自然課──蟲蟲大餐

這次我和爸爸要挑戰一個令人毛骨悚然的考驗，就是­­──吃昆蟲。

雖然蟲子在某些人的印象中，就是噁心、骯髒。但說實在，蟲的蛋白質，可是非常高的。所以，在許多國家都有吃蟲的攤販或餐廳。這次，我就要講解各國的昆蟲食物，並且親自體驗囉！

在開始之前，有毒的昆蟲是要先講解。

豆芫菁（菁唸作ㄐㄧㄥ） 芫菁	是一種有毒的昆蟲，身體裡的「芫菁素」會使人過敏，身體產生不適。頭是鮮紅色的，其餘的都是黑色，看起來就很危險。
隱翅蟲	隱翅蟲是一種微小的昆蟲，因為看不到翅膀而得名，會釋放「隱翅蟲素」，使人過敏。
馬陸	速度慢，而且常見，不是昆蟲，但也有毒。和他相仿的蜈蚣可食，但聽說很難吃。

看了三種有毒的昆蟲，接下來就是各國的昆蟲飲食和昆蟲介紹了！

澳洲：澳洲會吃天蠶蛾幼蟲，聽說吃起來微甜。

日本：日本很講究擺盤，而在這裡，昆蟲可做成壽司，例如田蟞、毛蟲、蜘蛛、馬達加斯加蟑螂、蟬……等

田鱉 炸田蟞	居住在乾淨的稻田和小溪。但因為現代受到水源污染的影響，於是台灣的數量大量減少。肉食性。
馬達加斯加蟑螂	世界上最大的蟑螂，體長最長達9公分，奇特的是，牠竟然成為一些人的寵物。

泰國：許多夜市都會賣烤昆蟲、炸昆蟲，例如：牙蟲（一種甲蟲，不是螞蟻的朋友）、田蟞、毛蜘蛛。而且因為泰國的昆蟲生態豐富，在水溝都看得到蟲。

牙蟲	有一點像龍蝨，也是一種甲蟲，全身漆黑。

烏干達：烏干達的吃蟲習慣非常特殊，當地人民會去挖掘朽木，尋找肥嘟嘟的天牛幼蟲，未經過料理就生吃。但因為生吃，蟲子體內的寄生蟲會跑進身體裡，所以不建議這樣吃。他們也會吃棕櫚象鼻蟲和椿象。

中國：中國非常講究「吃」，連昆蟲也不放過，中國人會吃蠶蛹，可以炸、烤、鐵板燒，甚至連蠶大便都可以泡茶。但是蠶蛹有一種怪味，有些人不是很習慣。中國人也會吃「蠍子串燒」、「螞蟻酒」、「炸蟋蟀」等食物，還有蜜蜂的幼蟲、蜈蚣或蟬。

蜈蚣串燒

幼蟬

美國：美國會把蠍子抓來放進糖漿，插根棒子，冷卻後，美味的蠍子棒棒糖就出爐了（看起來好可怕～～）。在美國也有昆蟲披薩、昆蟲罐頭等昆蟲食物，

蠍子棒棒糖

上完了課，真正精采的才要開始，教室後方傳來一股麻油香和炒菜聲，一位老師在翻炒麵包蟲和蟋蟀。沒錯，體驗時間到了！我朝老師走去，心理既興奮又緊張，擔心像「荒野求生」一樣，一口咬下就有汁液流出來……

沒想到，像毛蟲一樣的麵包蟲，吃起來像是很細的脆薯，完全沒有汁液。蟋蟀吃起來像炸溪蝦，又脆又香，真是絕品美味。可惜老師只準備一點點，不然，我可是可以吃一整天的～

麵包蟲

蟋蟀

吃的一點也不剩

好吃的蟋蟀

心得：今天的經歷令人回味無窮，不但知道許多國家的昆蟲美食，也親自體驗吃蟲。我很佩服發明美國蠍子棒棒糖的人，把難看的蠍子做的好像琥珀一樣，並且老少咸宜，非常具有挑戰性。 感謝安排課程及炒昆蟲的老師們，讓我有這麼特別的經驗。

感謝各位朋友的閱讀，我們下次再見。