Samuel自學筆記
2014年4月9日 星期三
家事課:採買+洗、煮竹蛤
今天自己去美X社幫家人買調味品--味霖,讓我覺得很開心!因為能幫家人盡一份心力!
今天一大早去傳統市場的魚攤,買到了半斤的竹蛤。牠的外形是長條
形
,牠的管足比文蛤長,但吃起來像文蛤。
先用薑、蒜爆香。再放入竹蛤,用悶燒的方式,加入醬油、味霖,最後再加入九層塔。牠的殼就像文蛤一樣,會自動打開。
炒竹蛤!很好吃,就像文蛤一樣,但多了一種香味!
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