神奇豆莢－－翼豆

神奇豆莢－－翼豆

  

       今天一位叔叔送來一箱特別的植物，一問之下才知道原來叫做翼豆（又叫四稜豆）。四稜豆莢上有稜，觸感像葉子，上面還有皺摺；豆莢的形狀為長條形，橫切面像是個正方形，拿起來很厚實。

四稜豆豆莢

 

       為了觀察，我把四稜豆切開，一陣輕微的嗆辣味撲鼻而來， 觀察後發現，剛切開的四稜豆有一股嗆辣味，但沒多久就消失，轉為一股青草味。

        我還發現豆莢裡的豆子像在房屋裡一樣，整齊排列，像在一個個房間裡。豆子的顏色是綠色，種臍部分是白色的，四稜豆比其他豆子的種臍都大！

 

四稜豆切面

 

四稜豆

這些四稜豆還是生的，等到料理完後再跟大家分享口感如何喔～

敬請期待！