製作獨家美味的燒肉片

製作獨家美味的燒肉片

在製作燒肉片之前要先準備材料喔！

材料：肉片、醬油、米酒、豆腐乳、花椒。

肉片、醬油、米酒、豆腐滷、花椒。

步驟1：首先要把肉片鋪在容器裡，並放入醬油2湯匙、米酒1湯匙。

加入醬油、米酒

步驟2：把豆腐滷切一半，並拿一塊，把豆腐滷捏碎之後和醬油先混合，再和肉片混合。

步驟3：把和豆腐滷混合的肉片灑上花椒。為了可以使肉醃得入味，接下來就是要放到冰箱裡醃一段時間囉！！

撒上花椒

步驟4： 一段時間後，取出肉片並在鍋裡加油，準備燒肉片！！

 要把肉片鋪在鍋裡，這次不行重疊囉！然後如果看到變色了，就要翻面，總共要翻兩次！

 

慢慢開始變色了！

步驟5：等到翻完一次面後，醬汁開始被吸收，這時，肉會變成咖啡色，要記得翻面，這樣才不會一面有味道；一面沒味道。

接下來等鍋裡的醬汁收乾了之後，就可以起鍋了～

以下是成品

心得分享：

原來常吃的燒肉片，是需要很多耐心的，下次媽媽說要煮燒肉片時，我就可以幫忙煮，不用再讓媽媽在花時間和精力去煮了。

口感分享：吃起來鹹又香，有醬油和豆腐滷、花椒的香味，讓人不住一口接一口，超美味。